近日，永辉超市披露2021年第三季度报告。财报显示，永辉超市2021年第三季度营业收入230.08亿元，同比增长3.86%；净亏损10.95亿元，同比下降726.56%。整个2021年前三季度，永辉超市营收698.35亿元，同比下降3.90%；归母净利润亏损21.78亿元，同比下降207.37%。

（图源自CFP）

事实上，这是永辉超市上市11年以来的首次亏损。今年以来，永辉超市经历了董秘离职、换CEO、业绩股价双重下跌，其正陷入多事之秋。

永辉超市业绩首亏 前三季度净亏21.78亿元

今年前三季度，永辉超市营收和利润双降，录得亏损21.78亿元。

（截图自永辉超市财报）

对于2021年前三季度的业绩下滑，永辉超市方面称，主要是三个方面的原因。一是受疫情、社区团购等外部环境以及公司上半年主动调结构降库存的综合影响，公司前三季度收入及毛利率均有所下滑；其次，受股价波动影响，公司期末持有的金融资产公允价下跌使得前三季度归母净利润减少5.66亿元，其中三季度减少2.8亿元；第三，新租赁准则执行使得公司前三季度归母净利润减少3.00亿元，其中三季度减少0.94亿元。

记者通过查阅财报注意到，在2021年第一季度永辉超市的颓势就已经显现，当期的净利润为2331.84万元，同比大幅下降98.51%。

对此，永辉超市解释称，受社区团购影响，业绩在2020年下半年及2021年一季度大幅下降，全行业受线上业务特别是社区团购等新兴业务的冲击，公司收入和毛利率下滑明显。

毛利率下降在此次公布的财报中有清晰的体现。2021年前三季度，永辉超市在全国七个大区经营业务，其中六个大区的营业收入下滑，降幅从0.35%到12.04%不等，仅七区（豫、晋、冀）的营业收入出现0.35%的小幅度增长。七个大区的毛利率在12.23%至14.18%之间，本季度均出现不同幅度的下降，降幅在2-4个百分点之间。

除业绩之外，管理层的变动也是永辉超市另一个不确定因素。8月5日，永辉超市发布公告称，原首席执行官（CEO）李国以“工作调动”为由申请辞职，原CTO李松峰接替为公司新任CEO；更早之前的7月7日，原董秘张经仪因达到法定退休年龄，辞去董事会秘书职务。

截至11月1日收盘，永辉超市股价收报3.92元/股，总市值为355.74亿元。相比之下，永辉超市在2020年4月份曾11.20元/股，对应市值超过1000亿元。

社区团购搅动生鲜市场 永辉优势被蚕食

央广网记者注意到，近年来，永辉超市的发展并不顺利。随着电商的崛起，实体零售逐渐式微。凭借着“生鲜”领域成名的永辉超市，得益于市场份额的扩大，逐步开始了对创新业务的探索。公司以“云创”为孵化器，先后推出永辉生活、超级物种、永辉到家、mini店等业务，但却始终难以成功。

财报显示，永辉超市2021年第三季度拟关闭9家Bravo店、10家mini店、1家超级物种，共计20家门店，其中9家Bravo店系因区域经营调整、长期亏损等原因关闭，10家mini店、1家超级物种因管理层决策及公司经营调整等原因关闭，本次闭店预计损失5079.31万元。

（图源自CFP）

多途径试水的永辉超市，并未使其自身转危为安，反而在一步步走向下坡路，其面临的竞争局面已愈发危险，这是为何呢？中国食品产业分析师朱丹蓬在接受央广网记者采访时表示，传统的零售业态已经不能满足和匹配新生代的核心诉求，并且从最近十年的整体情况来看，零售业态陷入了模式老化、产品老化、产品品类组合老化，以及场景、服务和体系老化的节点，因此大卖场的下滑是必然的。

朱丹蓬进一步指出，“前几年，永辉超市的生鲜差异化比较明显，整体表现也不错。但从2019年开始，它自身的食品安全问题频发，让其自身的生鲜超市模式进入老化阶段。同时，随着社区团购的崛起，也让零售大卖场陷入新一轮的困境。”

天风证券就曾在研报中表示，受社区团购、到家等业态冲击，超市行业整体压力较大，且从社区团购公司扩SKU、区域拓展的情况看，传统超市行业外部压力或在未来一段时间内进一步增大，未来行业或存在较大变革可能。

“现在，永辉的生鲜优势已经不明显了。”有业内人士感叹道。

食品安全“黑榜”常客 采购体系被指管理混乱

提起食品安全问题，近几年来，永辉超市确实是食品安全“黑榜”的常客，屡次牵涉食品抽检不合格的案例，涉及我国多地。

譬如，在10月29日，北京市市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告（2021年第47期）显示，抽查的1648批次样品中，不合格样品18批次，其中永辉超市就在列。抽验结果显示，北京永辉超市房山长阳分公司经营的菜心，经北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）检验发现啶虫脒不符合食品安全国家标准。

9月29日，陕西通报7批次不合格食品，其中，陕西永辉超市有限公司延安北滨路分公司销售的标称成都市新纪元食品有限公司委托眉山市新纪元食品有限公司生产的新纪元食品牌单晶冰糖，1批次蔗糖分、还原糖分不符合《单晶体冰糖》（QB/T 1173-2002）标准规定。

8月27日，宁夏回族自治区市场监督管理厅发布关于不合格食品核查处置情况的通告 （2021年2号），宁夏永辉超市有限公司银川六盘山路分公司经营的大鱿鱼不合格被罚5000元。

7月27日，据上海市普陀区市场监督管理局公告称，上海永辉超市有限公司曹杨路分公司销售的木薯淀粉经检验，菌落总数项目不符合GB31637-2016《食品安全国家标准食用淀粉》要求，检验结论为不合格，被处以2万元罚款。

今年一季度，据福建省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，永辉超市在福州、莆田、龙岩等多地多家门店共有15批次食品抽检不合格。其中包括草鲡、冰鱿鱼、正蟹等多个食品被检出氧氟沙星、恩诺沙星不合格。

（图源自CFP）

然而，值得一提的是，永辉超市从2016年起就建立起了全程可视化的食品安全检测追溯体系。据永辉超市披露，2019年永辉超市全国检测站点共进行了超过105万批次的农产品检测。如此严密自检环节下，为何今年仍频频出现产品检测不合格的问题?永辉超市建立的食品安全检测追溯体系是否存在漏洞？在接下来的Q4阶段，能否会有扭亏为盈的可能？

对此，央广网记者致电永辉超市官方客服进行采访，截至发稿并未收到回复。

在朱丹蓬看来，永辉超市频频出现食品抽检不合格问题与其经营理念以及采购体系密不可分。一直以来，永辉超市的经营理念是把供货商的供价压到最低，往往这时候不能保证质量。他预测，“第四季度将会进入一个消费旺季。在这个节点之下，永辉超市应该可以缩小整个亏损面，在单季度里面可以实现增长，但也不会有太好的业绩呈现。”

“如若对食品安全问题还不重视，没有将食品安全放在首位，那么永辉超市的未来发展定会受限。”朱丹蓬直言。（苗雁）

编辑：徐新新